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Mioranza
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Nossos Vinhos!

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A história da Vinícola Mioranza se inicia em 1964, quando a Família Mioranza, de origem italiana, começa com o cultivo das vinhas em Flores da Cunha, cidade localizada na Serra Gaúcha, região reconhecida nacionalmente pelos excelentes vinhos e belezas naturais.

Para atingir a excelência na elaboração de seus vinhos, a Vinícola Mioranza não conta apenas com as melhores uvas, clima e solo. Ela também conta com a tradição de seus antepassados aliada a modernos processos e equipamentos para a perfeita vinificação dos seus vinhos. 

Ao longo dos anos, à Mioranza passou por diversas etapas de aperfeiçoamento. A produção da uva é quase toda em vinhedos próprios, recebendo todo o cuidado e atenção possível para garantir o cultivo de uvas nobres, que serão utilizadas na elaboração dos melhores vinhos. O investimento em avançada tecnologia, que inclui os equipamentos utilizados no cultivo, nas modernas técnicas de análise e no armazenamento do produto, também é um fator que agrega ainda mais qualidade. Outro diferencial da empresa é o investimento feito nos colaboradores, que passam por constante processo de treinamento. 

É a soma de todos esses elementos que garante a excelência dos Vinhos Mioranza. Em cada garrafa de vinho existe um pouco de sua história, fazendo com que todos os vinhos tenham sua característica tão singular e marcante. 

Numa região com excelente clima, solo e uvas, não poderíamos elaborar vinhos que não tivessem a excelência como qualidade. Assim são os vinhos da Vinícola Mioranza, localizada em Flores da Cunha - RS, na Serra Gaúcha.

Descubra você também a história, o prazer e o vinho que envolve e inebria todos os sentidos.

Recebimento

As uvas no ponto ideal de colheita e em perfeito estado sanitário, são recebidas na vinícola no mesmo dia em que são colhidas. Neste momento processos tecnológicos e praticas enológicas começam a ser empregadas. Primeiro processo é o desengace e esmagamento das bagas, ou seja, separação da parte lenhosa (engaço) das bagas da uva. Logo após este processo o mosto é conduzido aos tanques de inox onde será iniciada a fermentação alcoólica do vinho.

Fermentação

Devido a necessidade de extração de cor, as uvas tintas ficam em contato com as partes sólidas da uva (casca) por um tempo que varia entre 2 a 3 dias. Quando as uvas chegam ao tanque, para darmos inicio a maceração, são adicionadas leveduras selecionadas. Além disso a temperatura durante a fermentação é controlada em torno de 26 a 28 °C originando vinhos com uma caracterização aromática e sabor bem mais acentuado e de melhor qualidade. 

As uvas brancas logo após o desengace são conduzidas diretamente para a prensa pneumática onde realiza-se uma leve prensagem nas bagas extraindo o mosto das uvas que é imediatamente encaminhado aos tanques onde será adicionado leveduras selecionadas para iniciar a fermentação alcoólica. A prática do uso de leveduras selecionadas é importante pois passa uma excelente qualidade de aromas e sabor ao produto final. Além disso a temperatura na fermentação é controlada em 18 °C ressaltando a vivacidade do futuro vinho.

Conservação

Após a fermentação os vinhos são conservados em tanques de aço inox e madeira até serem estabilizados filtrados e engarrafados.

Vinhos Mioranza
Vinho Frisante Branco
Frisante
750ml
+
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Elaboração

Vinho Frisante elaborado a partir de uvas brancas da variedade Niágara. 

Variedades de Uvas

Niágara

Cor

Caracteriza-se pela coloração amarelo-palha.

Aroma

Marcante floral.

Paladar

Sabor macio e agradável.

Graduação Alcoólica

11,2%

Temperatura Ideal

8ºC - 10ºC

Harmonizações

Vinhos Mioranza
Mioranza Tinto Suave
Vinho
365ml
+
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Elaboração

Vinho elaborado à partir da variedade Isabel e Bordô, seguem a mesma elaboração dos vinhos tintos secos porém levam adição de açúcar.

Pasteurização: A fim de preservar as características do Vinho Tinto de Mesa Suave, não se utilizam conservantes. Para tanto, antes do envase se procede a pasteurização do vinho, processo em que a temperatura é elevada a 75ºC, inibindo a fermentação provocada por agentes naturais.

Variedades de Uvas

Bordô e Isabel

Cor

Caracteriza-se pela coloração rubi-intenso.

Aroma

Marcante da fruta

Paladar

Sabor frutado delicado

Graduação Alcoólica

10,4%

Temperatura Ideal

12ºC - 14ºC

Harmonizações

Vinhos Mioranza
Mioranza Tinto Suave
Vinho
750ml
+
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x

Elaboração

Vinho elaborado à partir da variedade Isabel e Bordô, seguem a mesma elaboração dos vinhos tintos secos porém levam adição de açúcar.

Pasteurização: A fim de preservar as características do Vinho Tinto de Mesa Suave, não se utilizam conservantes. Para tanto, antes do envase se procede a pasteurização do vinho, processo em que a temperatura é elevada a 75ºC, inibindo a fermentação provocada por agentes naturais.

Variedades de Uvas

Bordô e Isabel

Cor

Caracteriza-se pela coloração rubi-intenso.

Aroma

Marcante da fruta.

Paladar

Sabor frutado delicado.

Graduação Alcoólica

10,4%

Temperatura Ideal

12ºC - 14ºC

Harmonizações

Vinhos Mioranza
Mioranza Tinto Suave
Vinho
2L
+
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Elaboração

Vinho elaborado à partir da variedade Isabel e Bordô, seguem a mesma elaboração dos vinhos tintos secos porém levam adição de açúcar.

Pasteurização: A fim de preservar as características do Vinho Tinto de Mesa Suave, não se utilizam conservantes. Para tanto, antes do envase se procede a pasteurização do vinho, processo em que a temperatura é elevada a 75ºC, inibindo a fermentação provocada por agentes naturais.

Variedades de Uvas

Bordô e Isabel

Cor

Caracteriza-se pela coloração rubi-intenso.

Aroma

Marcante da fruta.

Paladar

Sabor frutado delicado.

Graduação Alcoólica

10,4%

Temperatura Ideal

12ºC - 14ºC

Harmonizações

Vinhos Mioranza
Mioranza Tinto Suave
Vinho
4,6L
+
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Elaboração

Vinho elaborado à partir da variedade Isabel e Bordô, seguem a mesma elaboração dos vinhos tintos secos porém levam adição de açúcar.

Pasteurização: A fim de preservar as características do Vinho Tinto de Mesa Suave, não se utilizam conservantes. Para tanto, antes do envase se procede a pasteurização do vinho, processo em que a temperatura é elevada a 75ºC, inibindo a fermentação provocada por agentes naturais.

Variedades de Uvas

Bordô e Isabel

Cor

Caracteriza-se pela coloração rubi-intenso.

Aroma

Marcante da fruta.

Paladar

Sabor frutado delicado.

Graduação Alcoólica

10,4%

Temperatura Ideal

12ºC - 14ºC

Harmonizações

Vinhos Mioranza
Mioranza Tinto Seco
Vinho
365ml
+
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Elaboração

Vinho elaborado a partir da variedade Bordô, de cultivo abundante na serra gaúcha. São uvas colhidas no ponto ideal de amadurecimento, resultando assim em uvas de acentuado aroma e sabor.

Variedades de Uvas

Bordô

Cor

Caracteriza-se pela coloração rubi-intenso.

Aroma

Marcante da fruta.

Paladar

Sabor frutado delicado.

Graduação Alcoólica

10,4%

Temperatura Ideal

12ºC - 14ºC

Harmonizações

Vinhos Mioranza
Mioranza Tinto Seco
Vinho
750ml
+
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Elaboração

Vinho elaborado a partir da variedade Bordô, de cultivo abundante na serra gaúcha. São uvas colhidas no ponto ideal de amadurecimento, resultando assim em uvas de acentuado aroma e sabor.

Variedades de Uvas

Bordô

Cor

Caracteriza-se pela coloração rubi-intenso.

Aroma

Marcante da fruta.

Paladar

Sabor frutado delicado.

Graduação Alcoólica

10,4%

Temperatura Ideal

12ºC - 14ºC

Harmonizações

Vinhos Mioranza
Mioranza Tinto Seco
Vinho
2L
+
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Elaboração

Vinho elaborado a partir da variedade Bordô, de cultivo abundante na serra gaúcha. São uvas colhidas no ponto ideal de amadurecimento, resultando assim em uvas de acentuado aroma e sabor.

Variedades de Uvas

Bordô

Cor

Caracteriza-se pela coloração rubi-intenso.

Aroma

Marcante da fruta.

Paladar

Sabor frutado delicado.

Graduação Alcoólica

10,4%

Temperatura Ideal

12ºC - 14ºC

Harmonizações

Vinhos Mioranza
Mioranza Tinto Seco
Vinho
4,6L
+
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Elaboração

Vinho elaborado a partir da variedade Bordô, de cultivo abundante na serra gaúcha. São uvas colhidas no ponto ideal de amadurecimento, resultando assim em uvas de acentuado aroma e sabor.

Variedades de Uvas

Bordô

Cor

Caracteriza-se pela coloração rubi-intenso.

Aroma

Marcante da fruta.

Paladar

Sabor frutado delicado.

Graduação Alcoólica

10,4%

Temperatura Ideal

12ºC - 14ºC

Harmonizações

Vinhos Mioranza
Mioranza Branco Suave
Vinho
365ml
+
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Elaboração

Vinho elaborado da variedade Niágara Branca, seguem a mesma elaboração dos vinhos brancos secos porém com adição de açúcar. 

Pasteurização: A fim de preservar as características do Vinho Branco de Mesa Suave, não se utilizam conservantes. Para tanto, antes do envase se procede a pasteurização do vinho, processo em que a temperatura é elevada a 75°C, inibindo a fermentação provocada por agentes naturais.

Variedades de Uvas

Niágara

Cor

Caracteriza-se pela coloração amarelo-palha.

Aroma

Marcante floral.

Paladar

Sabor macio e agradável.

Graduação Alcoólica

10,4%

Temperatura Ideal

8ºC - 10ºC

Harmonizações

Vinhos Mioranza
Mioranza Branco Suave
Vinho
750ml
+
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Elaboração

Vinho elaborado da variedade Niágara Branca, seguem a mesma elaboração dos vinhos brancos secos porém com adição de açúcar. 

Pasteurização: A fim de preservar as características do Vinho Branco de Mesa Suave, não se utilizam conservantes. Para tanto, antes do envase se procede a pasteurização do vinho, processo em que a temperatura é elevada a 75°C, inibindo a fermentação provocada por agentes naturais.

Variedades de Uvas

Niágara

Cor

Caracteriza-se pela coloração amarelo-palha.

Aroma

Marcante floral.

Paladar

Sabor macio e agradável.

Graduação Alcoólica

10,4%

Temperatura Ideal

8ºC - 10ºC

Harmonizações

Vinhos Mioranza
Mioranza Branco Suave
Vinho
2L
+
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Elaboração

Vinho elaborado da variedade Niágara Branca, seguem a mesma elaboração dos vinhos brancos secos porém com adição de açúcar. 

Pasteurização: A fim de preservar as características do Vinho Branco de Mesa Suave, não se utilizam conservantes. Para tanto, antes do envase se procede a pasteurização do vinho, processo em que a temperatura é elevada a 75°C, inibindo a fermentação provocada por agentes naturais.

Variedades de Uvas

Niágara

Cor

Caracteriza-se pela coloração amarelo-palha.

Aroma

Marcante floral.

Paladar

Sabor macio e agradável.

Graduação Alcoólica

10,4%

Temperatura Ideal

8ºC - 10ºC

Harmonizações

Vinhos Mioranza
Mioranza Branco Suave
Vinho
4,6L
+
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Elaboração

Vinho elaborado da variedade Niágara Branca, seguem a mesma elaboração dos vinhos brancos secos porém com adição de açúcar. 

Pasteurização: A fim de preservar as características do Vinho Branco de Mesa Suave, não se utilizam conservantes. Para tanto, antes do envase se procede a pasteurização do vinho, processo em que a temperatura é elevada a 75°C, inibindo a fermentação provocada por agentes naturais.

Variedades de Uvas

Niágara

Cor

Caracteriza-se pela coloração amarelo-palha.

Aroma

Marcante floral.

Paladar

Sabor macio e agradável.

Graduação Alcoólica

10,4%

Temperatura Ideal

8ºC - 10ºC

Harmonizações

Vinhos Mioranza
Mioranza Branco Seco
Vinho
365ml
+
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Elaboração

Vinho elaborado a partir da variedade Niágara Branca. As uvas são colhidas quando maduras, justamente no ponto ideal para consumo, originando vinhos de excelente qualidade. 

Variedades de Uvas

Niágara

Cor

Caracterizam-se pela coloração amarelo-palha.

Aroma

Apresentam aroma característico floral.

Paladar

Sabor macio e agradável.

Graduação Alcoólica

10,6%

Temperatura Ideal

8ºC - 10ºC

Harmonizações

Vinhos Mioranza
Mioranza Branco Seco
Vinho
750ml
+
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x

Elaboração

Vinho elaborado a partir da variedade Niágara Branca. As uvas são colhidas quando maduras, justamente no ponto ideal para consumo, originando vinhos de excelente qualidade. 

Variedades de Uvas

Niágara

Cor

Caracterizam-se pela coloração amarelo-palha.

Aroma

Apresentam aroma característico floral.

Paladar

Sabor macio e agradável.

Graduação Alcoólica

10,6%

Temperatura Ideal

8ºC - 10ºC

Harmonizações

Vinhos Mioranza
Mioranza Branco Seco
Vinho
2L
+
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Elaboração

Vinho elaborado a partir da variedade Niágara Branca. As uvas são colhidas quando maduras, justamente no ponto ideal para consumo, originando vinhos de excelente qualidade. 

Variedades de Uvas

Niágara

Cor

Caracterizam-se pela coloração amarelo-palha.

Aroma

Apresentam aroma característico floral.

Paladar

Sabor macio e agradável.

Graduação Alcoólica

10,6%

Temperatura Ideal

8ºC - 10ºC

Harmonizações

Vinhos Mioranza
Mioranza Branco Seco
Vinho
4,6L
+
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Vinho elaborado a partir da variedade Niágara Branca. As uvas são colhidas quando maduras, justamente no ponto ideal para consumo, originando vinhos de excelente qualidade. 

Variedades de Uvas

Niágara

Cor

Caracterizam-se pela coloração amarelo-palha.

Aroma

Apresentam aroma característico floral.

Paladar

Sabor macio e agradável.

Graduação Alcoólica

10,6%

Temperatura Ideal

8ºC - 10ºC

Harmonizações